Описание тега afrika-korps
Мы используем 100 из "пасилья" - Чилес на работе каждую неделю (в Калифорнии). Хотя они все помечены как пасилья, очевидно, что они поблано. В поблано, как уже говорилось ранее, это темно-зеленый, широкий в плечах, около 4-5" в длину, средне-горячий Чили. Также правильно было сказано ранее, анчо ("анчо" на самом деле переводится как "широкий") - это сушеный поблано. Пасилья-это на самом деле довольно сложный Чили, чтобы получить на регулярной основе. Однако я хотел отметить,; что поблано, что мы получаем чаще всего выращивают в Мексике и помечены как ПАСИЛЬЯ. Любопытно. Пасилья чили немного поуже в плечах, немного больше, чем анчо и в зависимости от среды выращивания, примерно одинаковы в индекс жары. Большинство пасилья, которые являются коммерчески выращенных используются для сушеного чили.